همه‌چیز درباره انواع بسته بندی زعفران
بسته‌بندی محصول بخش مهمی از پروسه تولید، عرضه و بازاریابی است. این قاعده درمورد تمامی محصول‌ها حاکم است اما درباره مواد غذایی، بسته بندی فراتر از بحث عرضه و بازاریابی می‌رود. بسته‌بندی محصولات غذایی از جهت حفظ و نگهداری از آن‌ها و پیشگیری از فساد و تخریب‌شان بسیار مهم است. در ادامه درباره بسته‌بندی زعفران و انواع آن صحبت می‌کنیم و اینکه غیر از تنوع، چه استانداردهایی را باید درمورد بسته‌بندی این کالای ارزشمند رعایت کرد. با ما همراه باشید.
چرا بسته‌بندی زعفران مهم است؟
بسته‌بندی زعفران به‌عوان یک ادویه گران‌قیمت و ارزشمند برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی این محصول بسیار مهم است. نباید فراموش کنیم که زعفران غیر از خواص غذایی و موارد استفاده در تهیه انواع خوراک و دسر، به دلیل خواص درمانی خود نیز در جهان شهرت دارد. درنتیجه بسته بندی زعفران از جهت حفظ کیفیت و ارزش غذایی آن بسیار مهم است. بسته بندی مناسب زعفران باید بتواند از این محصول در برابر آسیب‌های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی حافظت کند و همچنین باعث افزایش ماندگاری آن شود. البته نباید اهمیت زیبایی این بسته‌بندی را نیز از یاد برد. درنتیجه می‌توان اهمیت بسته‌بندی زعفران را در موارد زیر بررسی کرد:
حفظ کیفیت و ارزش غذایی زعفرانزعفران یک ادویه حساس است که وقتی در معرض عوامل محیطی مانند نور، هوا و رطوبت قرار می‌گیرد، کیفیتش تغییر می‌کند. بسته بندی مناسب می تواند از زعفران در برابر این عوامل محافظت کند و از اکسیداسیون و کاهش کیفیت آن جلوگیری کند.
افزایش ماندگاری زعفران را افزایشبسته بندی مناسب می تواند باعث افزایش ماندگاری زعفران شود. زعفرانی که اصولی بسته بندی شده می‌تواند تا سالها در شرایط مناسب نگهداری شود.
شکیل کردن ظاهر زعفرانبسته بندی مناسب می‌تواند ظاهر زعفران را بهبود بخشد و آن را برای مصرف‌کننده جذاب‌تر کند. این مورد به‌خصوص در مواقعی که قصد هدیه دادن زعفران را داریم بسیار مهم است. زعفران کادویی دقیقا به همین منظور تولید شده است.
حفاظت از زعفران دربرابر آسیب های فیزیکیمحافظت و بسته بندی مناسب می‌تواند از محصول در برابر آسیب‌های فیزیکی مانند ضربه و فشار محافظت کند.
ساده‌تر کردن حمل و نقل و جابجایی زعفرانبستهبندی مناسب می‌تواند جابجایی و حمل و نقل زعفران را ساده‌تر و سریع‌تر کند. همچنین زعفران که ارزش بسیاری دارد را از هرگونه آسیب حفظ نماید.
درنهایت باید گفت، بسته بندی زعفران می‌تواند نقش مهمی در افزایش فروش این محصول و ایجاد مزیت رقابتی برای تولیدکنندگان داشته باشد. بسته بندی مناسب می‌تواند توجه مصرف‌کننده را به محصول جلب کند و آن را از سایر محصولات مشابه متمایز نماید. ضمن اینکه، بسته‌بندی استاندارد و مناسب باعث می‌شود که مصرف‌کننده از خرید آن اطمینان داشته و نگرانی حمل‌ونقل و نگهداری آن را نداشته باشد.
انواع بسته بندی زعفران
گفتیم که بسته بندی زعفران یکی از عوامل مهم در حفظ کیفیت و ارزش غذایی این ادویه گرانبها است و استانداردهای مشخصی برای بسته‌بندی اصولی و حرفه‌ای این محصول وجود دارد. براساس همین استانداردها انواع مختلف بسته‌بندی زعفران را شاهدیم که عبارتند از:
بسته‌بندی شیشه‌ای زعفراناین نوع بسته‌بندی بهترین گزینه برای حفظ کیفیت زعفران است. شیشه مانع از نفوذ نور، هوا و رطوبت به داخل ظرف می‌شود و به این ترتیب از اکسیداسیون و کاهش کیفیت زعفران کاملا جلوگیری می‌کند. بسته‌بندی زعفران در ظروف شیشه‌ای در اشکال و اندازه‌های مختلف تولید می‌شوند و انواع زعفران کادویی را نیز با اشکال زیبا و چشم‌نواز در این دسته می‌توان شاهد بود.
بسته‌بندی فلزی زعفرانظروف فلزی نیز گزینه مناسبی برای بسته‌بندی زعفران هستند. فلز مانند شیشه مانع از نفوذ نور، هوا و رطوبت به داخل ظرف می‌شود. ظروف فلزی در برابر ضربه و فشار نیز مقاوم هستند و می‌توانند زعفران را در برابر آسیب های فیزیکی محافظت کنند. بنابراین در جابجایی‌های سخت و طولانی گزینه مناسب‌تری محسوب می‌شوند.
بسته‌بندی پلاستیکی زعفرانظروف پلاستیکی از دیگر ظروفی هستند که برای بسته بندی زعفران استفاده می‌شوند. پلاستیک در برابر ضربه و فشار مقاوم است و می‌تواند زعفران را در برابر آسیب‌های فیزیکی محافظت کند. با این حال، پلاستیک می‌تواند باعث جذب رطوبت شود و به همین دلیل باید از ظروف پلاستیکی با کیفیت بالا برای بسته بندی زعفران استفاده کرد.
بسته‌بندی کاغذی زعفرانپاکتهای کاغذی نیز به عنوان بسته بندی زعفران استفاده می شوند. کاغذ نسبت به نور، هوا و رطوبت نفوذپذیر است و به همین دلیل باید از پاکت‌های کاغذی با روکش آلومینیومی برای بسته بندی زعفران استفاده کرد. پاکت‌های کاغذی برای عرضه زعفران به صورت خرده فروشی بسیار مناسبند و از نظر اقتصادی نیز مقرون به‌صرفه‌تر محسوب می‌شوند.
البته علاوه بر نوع بسته‌بندی، وزن و اندازه بستهها نیز از عوامل مهم بسته بندی زعفران است. بسته‌بندی باید متناسب با نیاز‌های مصرف‌کنند‌گان باشد و تنوع لازم در حجم بستهها نیز رعایت شود. به عنوان مثال، بسته‌بندی‌های کوچک برای مصارف خانگی و بسته‌بندی‌های بزرگ برای مصارف تجاری مناسب هستند.
استانداردهایی مهم در بسته بندی زعفران
اشاره شد که در انواع مختلف بسته بندی‌های زعفران باید استانداردهای مشخصی برای حفظ خواص و ارزش این ادویه ارزشمند رعایت شود. اما نکات و موارد مهمی که در انواع بسته بندی زعفران باید رعایت شوند نیز عبارتند از:
استفاده از مواد اولیه با کیفیتمواد اولیه مورد استفاده در بسته بندی زعفران باید با کیفیت بالا باشند تا از کیفیت محصول محافظت کنند.
استفاده از رنگ‌ها و طرح‌های مناسبرنگها و طرح‌های استفاده شده در بسته‌بندی باید جذاب و متناسب با سلیقه مصرف کننده باشند.
درج اطلاعات محصولبسته بندی باید حاوی اطلاعات کاملی در مورد محصول، مانند نام محصول، نوع زعفران، وزن، تاریخ تولید و انقضا باشد. بسته بندی مناسب زعفران درواقع یکی از مواردی است که می‌تواند بیانگر اعتبار و تعهد تولیدکننده یا برند عرضه‌کننده زعفران باشد. اینکه تولیدکننده نهایت دقت و توجه را در رعایت استانداردهای بسته‌بندی دارد، همچنین به نکاتی مانند ایجاد تنوع و زیبایی نیز دقت می‌کند، نشان‌دهنده تعهد مجموعه به مشتری است.
سخن پایانی
درنهایت باید گفت، بهتر است هنگام خرید زعفران، در کنار کیفیت به نوع بسته‌بندی محصول نیز دقت کافی داشته باشید. اینکه وزن بسته متناسب با نیاز شما باشد و نوع بسته‌بندی با شرایط محل زندگی شما، نحوه نگهداری از آن یا حمل و نقلی که باید داشته باشید هم‌خوانی داشته باشد. برای مثال در مناطقی که رطوبت هوا بالا است، بسته‌بندی‌های شیشه‌ای بهترین انتخاب است. همچنین در هنگام خرید زعفران کادویی نیز ضمن توجه به زیبایی بسته‌بندی، به این نکات دقت نمایید.